Entreprenörsparet Suvi Jokelainen och Samuli Aarva från Hanko Blue Oy bygger ett nytt, året-runt öppet restaurang- och bastukoncept vid Tulliniemens udde, under namnet Dyyni. Projektet föddes ur stadens idétävling 2023.
Målet är att öppna dörrarna våren 2026. Paret vill vara en aktiv del av stadens utveckling samtidigt som de tillför ett nytt perspektiv till Hangö.
”Vi säljer inte bara service, utan också upplevelsen av denna fantastiska marina miljö. Vi vill sänka tröskeln för att komma nära stranden och erbjuda ett alternativ till den traditionella folkvimlet i Östhamnen,” sammanfattar Jokelainen och Aarva. ”Det har varit en lång och inspirerande resa för oss. Vi har lyssnat noga på kunderna och utvecklat konceptet utifrån önskemål och praktiska lösningar,” berättar Suvi Jokelainen. Tulliniemi är Samulis älskade barndomslandskap och lekplats.
”Området är unikt i finländsk kontext. Natur, hav och strand skapar tillsammans en upplevelse som vi anser att ingen annan har lyckats utnyttja på samma sätt,” förklarar Samuli.
Dyyni byggs kring den marina miljön: trä, närhet till naturen och enkel, god mat.
”I café-restaurangen erbjuds enkel och okomplicerad mat – sallader, soppor, fyllda smörgåsar samt färska bakverk. Utbudet följer säsongerna. Kunderna kan njuta av den marina utsikten både inomhus och på uteserveringen, och på vintern skapar elden i öppna spisen en extra mysig atmosfär.
Vår idé är en ’all day menu’, där man kan äta lätt på morgonen eller njuta av lunch på eftermiddagen utan onödiga formaliteter,” beskriver Suvi. Konceptet inkluderar även en bastu med havsutsikt för 12 personer samt en lounge som kan hyras för privat bruk. Kontakta oss gärna via e-post för att arrangera privata evenemang. ”I nära framtid kommer vi även erbjuda paket där mat, bastu och elcykelturer på södra Finlands bästa leder kombineras. För företag planeras färdiga och skräddarsydda paketlösningar,” betonar Samuli.
Läs flera Hangö historier här.
DYYNI
Food & Sauna
Tulliniemen rantapolku 11
10940 Hanko
info@dyynihanko.fi
@dyynihanko
www.dyynihanko.fi
